Hamburguesas de Copos de Avena
Los copos de avena por su consistencia al humedecerse nos
permiten preparar fácilmente hamburguesas o albóndigas.
Va una receta fácil para preparar junto a los chicos
Ingredientes (2 personas)
1 vaso (250 ml.) de copos de avena
1/2 vaso de agua (125 ml. aprox.)
2 dientes de ajo
1/2 zanahoria
1/4 de cebolla
1 chorrito de salsa de soja
1 cucharada de comino en polvo
1 ramillete de perejil
Pimienta negra
Pan rallado
Aceite de oliva
Preparación
En un recipiente amplio (bol o ensaladera) poner 1 vaso (250
ml.) de copos de avena. Picar el ajo, la cebolla y la zanahoria, mezclar todo
junto a la avena.
Añadir una cucharada de comino en polvo, un poco de pimienta
molida y el perejil picado muy fino. Verter el medio vaso de agua a temperatura
ambiente y un chorrito de salsa de soja. Mezclar bien la masa con una cuchara o
con las manos.
Lo importante es controlar la consistencia de la masa para
su posterior armado. En caso de no lograrlo se puede agregar pan rallado para
poder luego amasarlo.
La masa de las hamburguesas debe quedar un poco pegajosa.
Si lo desean antes de freír o introducirlas al horno se
puede pasar por pan rallado así su textura será más crujiente.
Que los disfruten!!!!
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